Na oleji osmahneme cibulku, přidáme na nudličky nakrájené zelí a nepřikryté za občasného míchání smažíme. Potom podlijeme horkou vodou, přidáme kmín a sůl. K zelí můžeme přidat nakrájená (oloupaná) jablka. Přikryté pak dusíme, dokud zelí nezměkne. Před dokončením dochutíme solí, octem nebo citronem a troškou cukru.
Dobrou chuť!
Na těsto:
3 celá vejce
½ až ¾ hrníčku (velkého) cukru
8 lžic vlahého másla
1 hrníček polohrubé mouky
1 balíček prášku do pečiva
6 lžic vlahého mléka
Ovoce
Drobenka:
polohrubá mouka
cukr
vanilkový cukr
máslo
Ušleháme vejce s cukrem, přišleháme máslo, pak mléko a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva. Řídké těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku.
Na těsto natřeme běžně připravený tvaroh (měkký tvaroh smícháme s vejcem, cukrem, vanilkou a troškou pudinkového prášku, lepší je trochu řidší, pokud je tuhý, můžeme přidat trochu mléka), poklademe kousky čerstvého, zmraženého nebo kompotovaného ovoce (švestky, broskve, meruňky, třešně, rybíz apod.) a posypeme drobenkou.
Pečeme ve středně vyhřáté troubě, po chvíli teplotu trochu snížíme.
Dobrou chuť!
250 g polohrubé mouky
200 g pískového cukru
4 vejce
200 g másla nebo margarínu
1 vanilkový cukr
1 balíček prášku do pečiva
250 g tučného nebo i netučného tvarohu (nejlépe řidšího)
případně 3 lžíce kakaa, pokud chcete mít dvoubarevnou bábovku
Cukr a vanilkový cukr ušleháme se žloutky do pěny, přidáme změklé máslo (nebo margarín) a dobře vyšleháváme. Přišleháme tvaroh. Střídavě, po částech přidáváme hustý sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva a opatrně zašleháváme. Těsto dáme do máslem vymazané a hrubou moukou (nebo kokosem) vysypané bábovkové formy. Polovinu těsta můžeme obarvit kakaem. Pečeme asi 5 minut v troubě vyhřáté na 170° C, pak zmírníme teplotu na asi 150° C a pečeme zvolna, dokud nebude bábovka propečená (celkem asi 45 – 50 minut). Těsto vyzkoušíme vpichem špejlí, která musí být po vytažení suchá.
Po upečení a vychladnutí můžeme bábovku pocukrovat nebo polít čokoládovou polevou.
Dobrou chuť!
Těsto:
1 ½ hrnku polohrubé mouky
1 ½ hrnku cukru krupice
2 celá vejce
1 prášek do pečiva
2 lžičky potravinové sody
1 ananasový kompot (567g)
Krém:
2 pomazánková másla
1 vanilkový pudink (hotový v kelímku nebo uvařit asi půl sáčku vanilk. pudinku v 200 ml mléka, má být tužší)
1 lžíce cukru krupice
1 vanilkový cukr
Všechny přísady do těsta ušleháme, nejdříve vejce s cukrem, pak mouku s práškem a sodou a nakonec ananasový kompot i se šťávou a upečeme na hlubším plechu nebo raději na pekáči ve středně vyhřáté troubě. Hrnek je spíš větší, 250 – 300 ml.
Na krém dobře našleháme pomazánkové máslo s cukrem, pak po lžičkách přišleháváme pudink a krém natřeme na koláč, který pak pokapeme rozpuštěnou čokoládovou polevou (nebo posypeme čokoládovým drobením) a posypeme nasekanými ořechy. Necháme vychladit v ledničce. Lepší je udělat koláč alespoň jeden den předem, aby se rozležel, ale je vynikající i za týden, pokud se nesní hned! :-))
PS: Pomazánkové máslo můžeme v Belgii nahradit půlkou čerstvého másla (asi 15 dkg) a asi 20-25 dkg místního tvarohu značky Campina (maquée de Brabant – Brabantse Plattekaas v kulatém kelímku, nejlépe je nechat před odkapat na na lněné utěrce na sítku), pudink děláme velmi hustý a dáváme jej asi víc, než uvádí recept. Záleží, jak velký je pekáč. Všechny ingredience musí mít před šleháním stejnou teplotu.
DOBROU CHUŤ!!!
400 g čokolády na vaření
500 g Mascarpone
250 ml smetany
130 g máslových sušenek
100 g másla
Do rozmixovaných nebo válečkem rozdrcených sušenek přidáme rozpuštěné máslo.
Dortovou formu vyložíme pečícím papírem, na něj rovnoměrně rozprostřeme sušenkovou hmotu a dáme na 30 minut do ledničky.
Do směsi z Mascarpone a 250 ml smetany přidáme 400 g ve vodní lázni rozpuštěné a vlažné čokolády a šlehačem vyšleháme na hladký krém.
Čokoládový krém rozetřeme na sušenkový korpus a hotový čokoládový cheesecake vložíme na několik hodin zpět do lednice.
DOBROU CHUŤ! 🙂
350 gr polohrubé mouky
250 gr pískového cukru
2 vejce
¾ sklenky (2 dcl) oleje
1 vanilkový cukr
2 vrchovaté lžičky jedlé sody
3 lžíce kakaa
1 kefír nebo řídký nízkotučný jogurt
(½ litru = 2½ sklenky)
Cukr a vanilkový cukr ušleháme s vejci, postupně přidáváme a zašleháváme olej, kefír nebo jogurt a mouku se sodou a kakaem. Nalijeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Pečeme při 160° C asi 25 minut.
Po upečení a vychladnutí polijeme čokoládovou polevou a posypeme strouhaným kokosem nebo nasekanými ořechy.
Dobrou chuť!
