- hovězí a vepřové maso v poměru 1:1
- klobása nebo salám (např. kabanos)
- brambory
- tvrdší chleba
- cibule, česnek
- sádlo nebo olej
- paprika, pepř, sůl, majoránka, kmín
- bylinky: petrželka, pažitka, mladá cibulka
Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na sádle nebo na oleji, přidáme na kostky nakrájené hovězí a vepřové maso (vepřové je lepší přidat později, je dříve měkké). Maso osmažíme spolu s paprikou (pozor, nepřepálit, zhořkla by) a pepřem, posolíme. Nejprve dusíme ve vlastní šťávě, potom podlijeme vřelou vodou. Přidáme rozkrájený chléb, aby se dobře rozvařil, a povaříme. Oloupané a na kostky nakrájené brambory přidáme, až když je maso skoro měkké. Přidáme klobásu nebo salám, prolisovaný česnek, majoránku a dochutíme podle potřeby solí a pepřem. Servírujeme s čerstvými bylinkami a pečivem.