- pikantní klobása, párky nebo salám
- brambory, houby
- cibule, česnek
- sádlo nebo olej
- mouka na jíšku
- kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel, pastinák apod.) a cuketa
- paprika, pepř, sůl, majoránka, kmín
- bylinky: petrželka, pažitka, mladá cibulka
Na tuku smažíme na kostičky nakrájenou cibuli. Když zesklovatí, zaprášíme ji moukou a paprikou a dále smažíme. Papriku nesmíme přepálit. Zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme, dobře promícháme a povaříme. Můžeme přidat houby a kmín. Na pánvi osmažíme buřty. Do polévky přidáme na kostky nakrájené brambory a kořenovou zeleninu. Když je zelenina téměř měkká, přidáme buřty, majoránku, prolisovaný česnek a dochutíme solí, pepřem apod.