- 300 g polohrubé mouky
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky sušených kvasnic
- 5 g cukru
- 2 lžíce oleje
- 260 ml vlažné vody
- 10 g soli
- 1 vejce na potření
- semínka a sůl na posypání
Do mouky rozmícháme sušené kvasnice, přidáme cukr, olej a vlažnou vodu. Když se vytvoří těsto, přidáme sůl. Vymíchané těsto přikryjeme utěrkou a v teple necháme kynout.
Poté je vyklopíme na vál, rozdělíme 10 či více kusů a utvoříme z nich rohlíky, které necháme na plechu s papírem ještě 30–45 minut kynout. Před pečením je pomažeme našlehaným vejcem s mlékem a posypeme semínky a solí. Pečeme je v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.