Sunday, 12. December 2021 (9:00 nebo v 15:00)    Online

Tradiční pečení vánoček

Milí přátelé,

vloni jsme si vyzkoušeli, jak se pečou vánočky ve virtuálním prostoru, a musím říct, že se to kupodivu podařilo. V té době jsem si však vůbec nepřipouštěla myšlenku, že bychom to takto museli udělat i někdy příště! A vidíte, ani letos se tomu, bohužel, nevyhneme. Tísnit se celý den ve dvaceti lidech v naší malé kuchyni a obýváku je v současné situaci zcela nevhodné.

Původní plán pečení, které mělo probíhat v sobotu 11. prosince, jsme opustili, jelikož se v ten den má konat tradiční vánoční Rybovka, pořádaná Českou inspirací. Nechtěli jsme vystupující a publikum stavět před dilema, čemu dát přednost, protože obojí k adventu rozhodně patří!!!

Zveme vás tedy na besední Skype, kde budeme na vánočky společně zadělávat těsto, pak jej po vykynutí společně plést a upletené vánočky péct výjimečně v neděli 12. prosince. Na celý proces budete potřebovat půl dne. Abychom vyšli vstříc potřebám všech, uskutečníme pečení ve dvou skupinách. Ranní ptáčata se sejdou v 9 hodin dopoledne, ti ostatní se pustí do práce ve 3 hodiny odpoledne. Po vymíchání těsta dostanou všichni dvouhodinovou přestávku, aby nám těsto v klidu a teple pěkně vykynulo. Díky těmto dvěma různým časům se budou moct do pečení zapojit i případní zájemci na druhém konci světa. 🙂

Formulář k přihlášení zde: https://forms.gle/cYFWqZH2tQJa7jhf7

Přihlašovací formulář bude sice otevřený až do samého zahájení pečení, avšak s přihlášením nečekejte na poslední chvíli. Mohlo by se totiž stát, že vám nestačíme poslat přihlašovací údaje, abyste se k nám mohli připojit.

Zájem o možnost upéct si svou první vánočku projevují i někteří cizinci, ať už partneři našich krajanů nebo studenti češtiny, takže se může stát, že některé pokyny budu muset přeložit do angličtiny nebo francouzštiny. Vlámsky to bohužel nepůjde, chabé znalosti tohoto jazyka mi to nedovolí. :-((

A co si máte na pečení připravit? Na jednu vánočku potřebujeme:

  • ½ kg polohrubé mouky (možno i belgickou „farine fluide“ čili „vloeiende bloem“)
  • droždí (nejlépe sušené – 1 balíček)
  • 100 g cukru (či více, pokud ji chcete mít sladší)
  • 100 g změklého másla či margarínu (nebo více, pokud ji chcete mít tučnější)
  • 2–3 vejce (1 celé a 2 žloutky)
  • asi 200 ml vlažného mléka (podle vlhkosti mouky a velikosti vajec)
  • špetku soli
  • do těsta patří též nasekané ořechy nebo mandle a rozinky (spíš menší velikosti), případně čokoládové čočky (ty milují hlavně děti)
  • 1 vejce na potření upletené vánočky
  • mandlové lupínky nebo nasekané mandle či ořechy na posypání
  • větší mísu na těsto a vařečku
  • pečicí papír (nemusí být, když máte kvalitní plechy)
  • alobal na přikrytí vánočky při dopékání

Ingredience můžete samozřejmě nasypat a nalít do domácí pekárny, která vám těsto hezky vymíchá, ale většina z nás zadělává těsto ručně. Takto si můžete udělat i dvě vánočky najednou. Do jedné se pak pustit hned po vychladnutí (jíst teplou vánočku se nedoporučuje). Druhou si můžete zmrazit na Vánoce, případně jí obdarovat kolegy v práci, sousedy či jiné přátele. Věřte, že jim tím uděláte velkou radost. A rozdávání radosti k adventu a Vánocům rozhodně patří!!!

Těším se na setkání s vámi při online vánočkovém pečení.

Olga

Místo: online
Kontakt: beseda.prihlasky@gmail.com