Nikdy by mě nenapadlo, že by bylo možné, natož potřebné, pořádat pečení vánoček jako videokonferenci přes internet. Není nad prima partu, která se sejde u jednoho stolu při společné práci se společným cílem upéct pro rodinu či pro přátele chutné vánočky a ještě se u toho příjemně pobavit!
Avšak naše 15. společné pečení jinak než online zorganizovat kvůli vaší i naší bezpečnosti nelze. Řídíce se heslem „Lepší něco nežli nic!“, zkusím to s vámi na Skypu. Pečení bývá pro mě celodenní záležitostí – obvykle od 10. hodiny ranní do 11. hodiny večerní, s jedním válem a jednou troubou musíme zadělávat těsto postupně. Online se do toho můžeme pustit všichni/všechny společně.
K vánočkám se sejdeme v sobotu 5. prosince, přihlásit se můžete do první skupiny od 10 hodin, nebo do druhé skupiny od 15. hodiny. Společně připravíme a vymícháme těsto, pak si dáme dvouhodinovou pauzu a až těsto vykyne, společně se pustíme do pletení a pečení.
Můžete si upéct jen jednu vánočku, ale kdo si chce procvičit svaly anebo si jednu vánočku zamrazit na svátky, zadělá si dvojnásobnou dávku a upeče si vánočky dvě. Lze je péct najednou na jednom plechu.
Na jednu vánočku potřebujeme:
- ½ kg polohrubé mouky (možno i belgickou „farine fluide“ čili „vloeiende bloem“)
- droždí (nejlépe sušené – 1 balíček)
- 100 gr cukru (či více, pokud ji chcete mít sladší)
- 100 gr másla či margarínu (nebo více, pokud ji chcete mít tučnější)
- 2 – 3 vejce
- asi 200 ml mléka (podle vlhkosti mouky a velikosti vajec)
- špetku soli
- nasekané ořechy nebo mandle, rozinky (spíš menší velikosti)
- 1 vejce na potření upletené vánočky
- větší mísu na těsto a vařečku
- pečicí papír (nemusí být, když máte kvalitní plechy)
- alobal na přikrytí vánočky při dopékání
Chcete se do toho pustit, aniž byste tentokrát museli opustit svůj domov a vyrážet do Braine-l’Alleud?
Přihláška je zde: https://forms.gle/BTF9AnDhEnkDAtmd7
Těším se, že nehledě na fyzickou vzdálenost si pečení příjemně užijeme a vánočky budou nadýchané a chutné jako v jiných letech.
Olga