Na jednu vánočku potřebujeme:
- ½ kg polohrubé mouky (možno i belgickou „farine fluide“ čili „vloeiende bloem“)
- droždí (nejlépe sušené – 1 balíček)
- 100 g cukru (či více, pokud ji chcete mít sladší)
- 100 g změklého másla či margarínu (nebo více, pokud ji chcete mít tučnější)
- 2–3 vejce (1 celé a 2 žloutky)
- asi 200 ml vlažného mléka (podle vlhkosti mouky a velikosti vajec)
- špetku soli
- do těsta patří též nasekané ořechy nebo mandle a rozinky (spíš menší velikosti), případně čokoládové čočky (ty milují hlavně děti)
- 1 vejce na potření upletené vánočky
- mandlové lupínky nebo nasekané mandle či ořechy na posypání
- větší mísu na těsto a vařečku
- pečicí papír (nemusí být, když máte kvalitní plechy)
- alobal na přikrytí vánočky při dopékání
Ingredience můžete samozřejmě nasypat a nalít do domácí pekárny, která vám těsto hezky vymíchá, ale většina z nás zadělává těsto ručně. Takto si můžete udělat i dvě vánočky najednou. Do jedné se pak pustit hned po vychladnutí (jíst teplou vánočku se nedoporučuje J). Druhou si můžete zmrazit na Vánoce, případně jí obdarovat kolegy v práci, sousedy či jiné přátele. Věřte, že jim tím uděláte velkou radost. A rozdávání radosti k adventu a Vánocům rozhodně patří!!!
Olga
