Rohlíky III.

  • 300 g polohrubé mouky
  • 200 g hladké mouky
  • 2 lžičky sušených kvasnic
  • 5 g cukru
  • 2 lžíce oleje
  • 260 ml vlažné vody
  • 10 g soli
  • 1 vejce na potření
  • semínka a sůl na posypání

Do mouky rozmícháme sušené kvasnice, přidáme cukr, olej a vlažnou vodu. Když se vytvoří těsto, přidáme sůl. Vymíchané těsto přikryjeme utěrkou a v teple necháme kynout.

Poté je vyklopíme na vál, rozdělíme 10 či více kusů a utvoříme z nich rohlíky, které necháme na plechu s papírem ještě 30–45 minut kynout. Před pečením je pomažeme našlehaným vejcem s mlékem a posypeme semínky a solí. Pečeme je v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 minut.

Beseda vám přeje dobrou chuť!


www.beseda.be