Rohlíky II.

  • ½ kg polohrubé mouky
  • 1 ½ lžičky sušených kvasnic
  • 5 g cukru
  • 20 g oleje
  • 260 ml vlažné vody
  • 10 g soli
  • vejce nebo mléko na potření
  • mák, kmín, sůl na posypání

Do mouky rozmícháme kvasnice, přidáme cukr, olej a vlažnou vodu. Když se vytvoří těsto, přidáme sůl. Vymíchané těsto přikryjeme utěrkou a v teple necháme 2 hodiny kynout. Poté je na vále rozdělíme na 15 nebo víc dílů a necháme ještě 10 minut kynout. Vyválíme oválky a stočíme do rohlíku. Před pečením je pomažeme našlehaným vejcem nebo mlékem a posypeme kmínem nebo mákem a solí. Pečeme v troubě předehřáté na 150 ° C asi 20 minut.

Beseda vám přeje dobrou chuť!


www.beseda.be