Perníčky od Šárky

(Zpravodaj č. 4/2013)

  • 650 g hladké mouky
  • 250 g moučkového cukru
  • 250 g ztuženého tuku (Omega aj.)
  • 4 vejce
  • 130 g tekutého medu
  • ½ lžíce perníkového koření
  • ¾ lžíce mleté skořice
  • 15 g jedlé sody

Tuk nastrouháme nahrubo do mouky promíchané s kořením a jedlou sodou. Přidáme ostatní suroviny a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do potravinové fólie a necháme uležet i týden v chladu. Odležené těsto vyválíme, vykrájíme tvary, které klademe dál od sebe a pečeme dorůžova. Po upečení ihned potřeme rozšlehaným vejcem. Sundáme z plechu a necháme vychladnout. Perníčky jsou ihned měkké a výborné!

Beseda vám přeje dobrou chuť!


www.beseda.be